GDIY : Chef Alain Ducasse – Faire de sa cuisine un apprentissage, une passion et une marque mondiale
La passion ça marche toujours !
Chef de renom, Alain Ducasse est un cuisinier, restaurateur, voyageur, curieux mais il se présente également comme “zappeur”. Pour réussir à établir cette renommée internationale, il a en premier lieu dû apprendre à connaître le terroir, la nourriture et ses émotions.
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